Het landgoed strekt zich uit over 225 hectare in het gebied dat afdaalt van Camporeale naar Alcamo, op glooiende heuvels tussen 300 en 600 meter, op een land waar klei en zand elkaar afwisselen. De perfecte belichting en de samenstelling van de grond maken het ideaal voor het kweken van de beste wijnstokken.
Op dit oude land domineert een landschap van wijngaarden die elkaar achtervolgen en geometrieën van rijen tekenen, die de zon en de kleuren van de Middellandse Zee veranderen in gouden heuvels.
Rapitalà is een echte naam, het komt uit het Arabisch (Rabidh-Allah "rivier van Allah" van de stroom die tussen de wijngaarden stroomt), en getuigt dat deze velden al sinds de oudheid werden bebouwd. Door de eeuwen heen hebben generaties boeren de huidige vorm en identiteit van het landgoed vormgegeven.
De wijnmakerij gebruikt de meest innovatieve technieken van persen, koeling, vinificatie en bottelen.
In de vatenkamer zijn er meer dan 600 Franse eikenhouten barriques gehuisvest in een thermo-geconditioneerde omgeving en 13 eikenhouten vaten. Veel aandacht en respect voor de kenmerken van de variëteit om maximale persoonlijkheid en uitmuntendheid aan de wijnen te geven.
De wijngaarden zijn het meest waardevolle erfgoed van Rapitalà, bereikt dankzij het gepassioneerde werk en de grote liefde die de mens al meer dan dertig jaar aan deze wijngaard heeft gebonden.
De uitstekende blootstelling en samenstelling van de bodem maken het mogelijk om de wijnstokken op een ideale manier te cultiveren. Na de oogst geven de modernste wijnbereidingstechnieken de maximale persoonlijkheid en uitmuntendheid aan de wijnen.
