Firriato

Firriato is een meeteenheid, een duidelijk concept, het resultaat van een zakelijke beslissing die zichzelf kan omzetten in belofte en toewijding. Het in een paar korte regels oproepen van een productiegeschiedenis die zo belangrijk is voor de wereld van Siciliaanse wijn van hoge kwaliteit, kan resulteren in een overhaaste en ontoereikende samenvatting. Want Firriato is een bedrijf dat een levend, warmbloedig organisme is dat gedijt op natuur, identiteit en passie. 

We zijn in de provincie Trapani, een van de meest magische delen van het wijngebied van Sicilië, waar eeuwenlange wijnbouw dit gebied een natuurlijk vermogen heeft gegeven om wijnen met een sterk identiteitsgevoel te produceren. Het was het begin van de jaren tachtig toen Salvatore Di Gaetano, een zakenman met een passie voor zijn vaderland, in dit ansichtkaartlandschap de juiste elementen zag om de vrucht te dragen van zijn vrijelijk uitgesproken passie: wijn van hoge kwaliteit. Firriato is de bekroning van deze droom, een bedrijf dat in drie decennia is uitgegroeid tot een van de grootste productiebedrijven op Sicilië, een referentie voor Made in Italy-excellentie die over de hele wereld wordt erkend. Salvatore Di Gaetano heeft vanaf het begin gegokt op het oenologische potentieel van traditionele wijnstokken. Nero d'Avola, Perricone en Nerello Mascalese, maar ook Zibibbo, Grillo en Catarratto, met Firriato zijn allemaal wijnen geworden die de oceanen zijn overgestoken, verre steden bereiken en het hart van enthousiaste wijnliefhebbers binnendringen. Harmonium, Ribeca en Santagostino zijn wijnen die het bedrijf beroemd hebben gemaakt, samen met zijn hoofdrolspelers. Wijnen van het hoogste prestige, die getuigen van een productiestijl die in staat is om de op Sicilië geproduceerde wijnen de juiste waarde te geven. Oogst na oogst, Firriato heeft een modern wijnbereidingsplan geïmplementeerd op basis van wijnbouw dat de rassenkenmerken van elke aangeplante wijnstok verbetert en waardeert. Een productiefilosofie die in slechts een paar jaar tijd het onmiskenbare kenmerk is geworden van een stijl die heeft geleid tot de productie van wijnen met een sterk identiteitsgevoel. Ze zijn vanaf de eerste slok herkenbaar, zijn bekroond door critici en worden genoten door wijnliefhebbers over de hele wereld. In de loop der jaren werd de uitdaging nog spannender toen het bedrijf zich tot doel stelde nieuwe wijnen te presenteren die een perfecte afspiegeling zijn van Sicilië. Het oorspronkelijke productiegebied op het platteland van Trapani werd vergroot door te investeren in de Etna en de Egadische eilanden. De nieuwe landgoederen, Cavanera op de vulkaan en Calamoni op Favignana,

De kracht van Firriato ligt in de consistente keuzes die het heeft gemaakt. Vooral die gericht zijn op natuur, biodiversiteit, landschapsbescherming en innovatie. Een profiel dat het meest emblematisch is in het beheer van zijn wijngaarden, aangezien ze allemaal biologisch gecertificeerd zijn. Alleen een groot, goed beheerd bedrijf is in staat om zes agrarische landgoederen te beheren die zo van elkaar verschillen en een complex scala aan taken uitvoeren die constant toezicht en aandacht vereisen. Dit is iets waar Salvatore Di Gaetano en zijn familie trots op zijn en waarvan het hele team van het bedrijf die trots deelt, zowel in de wijngaarden als in de wijnmakerij.
Vandaag heeft de sterke genegenheid voor Sicilië nieuwe kracht gekregen dankzij de komst van Irene, de dochter van Salvatore en Vinzia, en haar man, Federico Lombardo di Monte Iato, die de familiedroom met passie voortzetten.

Dat de wijnproducerende regio Sicilië op internationaal niveau grote acceptatie heeft gekregen, is deels te danken aan Firriato, omdat het actief heeft bijgedragen aan het onthullen van de waarde van Siciliaanse wijn aan de rest van de wereld. Het bedrijf van de familie Di Gaetano was een van de eerste productiebedrijven op het eiland die over de nationale grens keek, gepassioneerd in het vergroten van het bewustzijn van een uniek gebied, een kruispunt van culturen en oude beschavingen die vertellen over een geschiedenis variërend van de Feniciërs tot de Arabieren, van de Noormannen tot de Spanjaarden. Een cultureel succes voordat het een commercieel succes werd, concreet bewijs van een hardwerkend en productief Sicilië dat in staat is om de rol van ambassadeur van Italiaanse uitmuntendheid over de hele wereld op zich te nemen.