Pinot Noir Riserva van het wijnhuis San Michele Appiano uit Alto Adige
Alc 14°
Pinot Noir is een van de oudste gecultiveerde wijnstokken. Het is een wijnstok die veel zorg vraagt en een echte uitdaging vormt in de wijngaard en in de kelder. De Pinot Nero Riserva rijpt minimaal twee jaar in de kelder. Het resultaat is een elegante wijn, die de vergelijking met het internationale toneel niet schuwt.
Kleur: Robijn rood
Neus: fruitige aroma's van kersen en rode bessen
In de mond: complex, elegant, vol
100% Pinot Noir
Fermentatie in staal. Vervolgens ongeveer 12 maanden rijping in barrique-tonneau met malolactische gisting. Na montage en verdere rijping in houten vaten.
Serveren bij 14-16 °
Verouderingspotentieel van 8 tot 10 jaar
Ideaal bij gebruind rundvlees, vederwild, konijn of gebraden gans. Ook erg lekker bij harde kazen.