€22,40
Excl. BTW: €18,51
Prijs in spaarpunten: 67
- Excl. BTW:
- €18,51
- Prijs in spaarpunten:
- 67
- Model:
- 75 cl
- Levertijd:
- 3-5 werkdagen
- Spaarpunten:
- 2
- Merk:
- Tormaresca (Antinori)
Omschrijving
Een geweldige witte wijn uit het land van de rode wijnen :-)
CHARDONNAY 90% - FIANO 10%
BIOLOGISCHE WIJN
VOL: 13,5°
CHARDONNAY 90% - FIANO 10%
BIOLOGISCHE WIJN
VOL: 13,5°
De druiven kregen een zachte persing en de most werd overgebracht naar roestvrijstalen tanks bij een temperatuur van 10° Celsius om een natuurlijke statische bezinking van de onzuiverheden te bevorderen. De Chardonnay ging in kleine vaten waar hij bij gecontroleerde temperatuur vergiste. De wijn rijpte vervolgens op zijn fijne droesem in eikenhouten vaten, gedurende welke tijd hij een volledige malolactische gisting onderging. De Fiano werd daarentegen gefermenteerd in roestvrijstalen tanks om zijn tonen van frisheid en knapperigheid volledig naar voren te brengen. In januari verliet de Chardonnay de vaten voor roestvrijstalen tanks waar hij werd gemengd met de Fiano.
KLEUR: lichtgeel met groenachtige highlights.
AROMA: complex en genuanceerd met tonen van zowel citrusfruit als tropisch fruit naast lichte bloemige sensaties en vanille.
SMAAK: fris, hartig en mineraal met lichte toetsen van eikenhout.
KLEUR: lichtgeel met groenachtige highlights.
AROMA: complex en genuanceerd met tonen van zowel citrusfruit als tropisch fruit naast lichte bloemige sensaties en vanille.
SMAAK: fris, hartig en mineraal met lichte toetsen van eikenhout.
EEN GEWELDIGE WITTE WIJN UIT ZUID-ITALIE
Deze elegante Chardonnay wordt geproduceerd op het landgoed Bocca di Lupo in de regio Murgia in Apulië. Het onderscheidende kenmerk van dit gebied is de "pietra". De etymologie van het woord "Murgia" verwijst naar scherpe steen of rots en verwijst specifiek naar de droge stenen muren die het landschap omringen. ""Pietrabianca"" verwijst ook naar de stenen die boeren op het platteland tegenkwamen tijdens het ploegen van de velden en nadat ze waren vermalen en in de grond waren vermalen, hielpen ze de smaken van de daar geteelde wijnen te verbeteren. Rijk, complex en tegelijkertijd fris en aangenaam, Pietrabianca laat zien dat Apulië ook een regio is van grote witte wijnen.
