Prunotto Barbera d'Alba

Regio: Piemonte 

Wijnhuis: Prunotto - uit de Antinori groep 

Rode wijn 

Druif: 100% Barbera 

Alcohol: 14°

Een robijnrode wijn met paarse tinten en een aroma dat doet denken aan rijpe druiven die worden geflankeerd door florale en kruidige toetsen met een vleugje eikenhout. Het is een zeer veelzijdige wijn met een vol en soepel karakter.

100% Barbera uit Barbaresco, Piëmonte. De regio situeert zich in het noorden van Italië waar de druiven meestal worden verbouwd op de koelere, maar zonnige hellingen. Barbera heeft over het algemeen een hoge aciditeit waardoor de druiven iets later in het seizoen worden geoogst. Door vergisting op hout verkrijgt deze druif een aangenaam karakter en zorgt ze voor heerlijke wijnen uit deze topregio.

Deze wijn past bijzonder goed bij lichte vleesgerechten en groenteschotels. Subliem bij kalfsvlees met lentegroenten en een lichte jus.