Bigi

De Bigi-wijnmakerij begon in een voormalig Franciscaans klooster, het oude La Trinità in Orvieto, dat in 1870 door de Italiaanse regering was geconfisqueerd. Om de productiemethoden te verbeteren, verhuisde Bigi in 1972 naar de moderne kelders in Ponte Giulio, een district niet ver uit het oude Orvieto.

Het huidige bedrijfscentrum pronkt met een productiecapaciteit van 30.000 hectoliter, met geavanceerde wijnbereidingsapparatuur en een grote rijpingskelder voor vaten en barrique: moderne productie-eisen voldoen aan eeuwenoude tradities.

De eigen 136 hectare wijngaard van de wijnmakerij bevindt zich in het "klassieke" gebied, het oudste DOC Orvieto-district, met 70% gewijd aan witte bessen, en gelegen op heuvelachtig terrein met hoogtes tussen 150 en 450 meter, eigenlijk allemaal klei.

Geïnspireerd door het potentieel dat zijn grondgebied biedt, heeft Bigi in de loop der jaren werkelijk benijdenswaardige resultaten bereikt. Dankzij de bekwame wijnmakers en de brede beschikbaarheid van wijngaarden heeft het bedrijf zijn productassortiment gediversifieerd, met een aantal interessante monovariëteiten en gemengde rode wijnen op basis van Umbrië's Sangiovese druiven, staande naast de grootste witte wijnen zoals Orvieto Classico, Grechetto en Est!Est!!Est!!!

Orvieto-wijn wordt al sinds de oudheid gevierd, vooral in Rome, waar het overvloedig aanwezig was in de huizen van prelaten en tijdens banketten die door de Vaticaanse adel werden gehouden.
Een lang verhaal verweven met mooie anekdotes, zoals dat van Pinturicchio, die in 1496 het contract ondertekende om de Santa Maria Maggiore-kapel te beschilderen en eiste te worden voorzien van "vin d'Orvieto quantum libuerit" - "zoveel Orvieto-wijn als hij kon drinken ” – terwijl hij werkte!

Het moderne verhaal van Orvieto is daarentegen nauw verbonden met de oprichting van de wijnmakerij Casa Vinicola Luigi Bigi in 1880. Het zakelijke inzicht van de oprichter Luigi Bigi betekende dat deze klassieke wijn zijn reis over de hele wereld begon en populair en beroemd werd.