Een beetje geschiedenis

---

Mannucci Droandi komt voort uit de landbouw- en wijnbouwtradities van twee families, Mannucci, kleine landeigenaren in Valdarno sinds het begin van de negentiende eeuw en de Droandi, van de XVIII ° boeren in Carmignano en vervolgens in San Giustino Valdarno. Het wordt momenteel beheerd door de Società Agricola Nuova Agricoltura Srl , met CEO Maria Grazia Mammuccini, met wie ze op haar beurt uit een oude boerenfamilie komt.
Deze keuze, die sinds 2000 wordt uitgevoerd met gecertificeerde biologische methoden, vormt samen met de verbetering van inheemse wijnstokken de fundamentele basis van ons werk. Het doel is om bij te dragen aan de bescherming van het milieu, de beperking van klimaatverandering en tegelijkertijd producten aan te bieden die de identiteit van ons land kunnen vertegenwoordigen, lokale tradities combineren met innovatie, met de bedoeling om op de beste manier door te gaan zoals vorige generaties hebben gedaan kunnen bouwen.
Roberto Giulio Droandi heeft de leiding over de wijngaarden en de kelder.

---

Het bedrijf

---

Momenteel bestaat het uit twee hoofdorganen. De eerste, de boerderij Campolucci (Latijn voor "veld van het heilige bos"), bestaat uit een grote boerderij (reeds aanwezig in de Groothertogelijke Catasti, het is nog steeds het zakencentrum en is de thuisbasis van de wijnmakerij), door wijngaarden en olijfbomen boomgaarden gespecialiseerd. Campolucci ligt op de oostelijke hellingen van de Monti del Chianti (Chianti, deelgebied van Colli Arezzo) op een hoogte van 250 meter boven de zeespiegel, op de top van een heuvel op het zuiden met uitzicht op de oude vestingstad Caposelvi, in de buurt van Mercatale Valdarno (stad Montevarchi, provincie Arezzo).
Het tweede lichaam is de Ceppeto-boerderij, bestaande uit wijngaarden en olijfboomgaarden geplant rond een grote vierkante stenen boerderij (gebouwd in de achttiende eeuw op de ruïnes van een oude hermitage). E 'ook gelegen aan de oostkant van de Monti del Chianti (Chianti Classico-gebied) en meer bepaald op de helling ten zuiden (400 mslm) van de heuvel die wordt gedomineerd door het kasteel van Starda (Stad van Gaiole in Chianti, provincie Siena).
 

---

De wijngaarden en de kelder

---

De druiven worden gevinifieerd in het bedrijf en de wijn wordt rechtstreeks van de wijnmakerij of op boerenmarkten verkocht en gedistribueerd in Italië en in het buitenland. In de wijngaarden met uitzicht op de Sangiovese, zowel de oude als de nieuwe planten en, in de kelder, gaat respect voor traditie gepaard met de nodige aandacht die we vandaag voor verworven hebben om de beste kwaliteit te verkrijgen.

---

De experimentele wijngaard

---

In overeenstemming met de keuze om de biodiversiteit te behouden, werkt het bedrijf enige tijd samen met de onderzoekseenheid voor wijnbouw in Arezzo , dankzij de oprichting van een experimentele wijngaard waar oude wijnstokken, ooit algemeen in het gebied en nu met uitsterven bedreigd, nu opnieuw werden geïntroduceerd . Met de druiven van die oude variëteiten werden microvinificaties uitgevoerd die veelbelovende tekenen boden: zo werden enkele van de meest interessante variëteiten zoals Foglia Tonda , Barsaglina of Pugnitello gereproduceerd en in hoeveelheden geplant in onze wijngaarden, om de druiven te verrijken en te karakteriseren en gevinifieerd in puurheid, om ons de kans terug te geven om nu vergeten sensaties te proberen.