€30,75
H.T : €25,41
Prix en points de fidelité : 57
- H.T :
- €25,41
- Prix en points de fidelité :
- 57
- Modèle :
- 75 cl
- Points de fidelité :
- 3
- Fabricant :
- Mannucci Droandi
Description
Pugnitello Toscana Igt van het wijnhuis Mannucci Droandi uit Toscana
De Pugnitello druif geeft een zeer intense robijnrode wijn met paarse tinten. De neus is licht kruidachtig en in de mond onthult hij een volle smaak, een hoog alcoholgehalte, een goede zuurgraad en zeer verfijnde tannines. Het vertoont een complexe reeks fruitige en hartige aroma's zoals kersen en bramen, samen met leer en aarde.
De oenoloog: Gianfrancesco Paoletti
De kelder: zaakvoerder Roberto Droandi.
De geselecteerde druiven werden eerst ontsteeld en voorzichtig geperst en vervolgens gevinifieerd in vaten met een kleine capaciteit (5 hectoliter), met langdurige maceratie (20 dagen) en beheerd door overpompen afgewisseld met delestages; na het aftappen en zacht persen van de draf vormde de tijdige uitvoering van de malolactische gisting de noodzakelijke voorwaarde voor de daaropvolgende rijping (24 maanden) in Franse eikenhouten vaten (2e en 3e passage); ten slotte hebben 6 maanden glas de verfijning voltooid.
Aanbevolen verouderingsperiode geschikt voor langdurige veroudering.
De Pugnitello druif geeft een zeer intense robijnrode wijn met paarse tinten. De neus is licht kruidachtig en in de mond onthult hij een volle smaak, een hoog alcoholgehalte, een goede zuurgraad en zeer verfijnde tannines. Het vertoont een complexe reeks fruitige en hartige aroma's zoals kersen en bramen, samen met leer en aarde.
De wijngaard: een halve hectare alluviale grond, van gemiddelde textuur, goed belicht, op een hoogte van 250 meter boven de zeespiegel, zorgt voor de beste productieomstandigheden die, in combinatie met geschikte agronomische keuzes (minimale grondbewerking, landbouw met korte sporen, beheer van het gebladerte in zomer, uitdunnen van de trossen, schillen en oogsten in verschillende stappen), garanderen druiven van de hoogste kwaliteit.
De melange:
Pugnitello voor 100%; is de Pugnitello een Toscaanse wijnstok, oorspronkelijk uit de provincie Grosseto, waarvan de naam niet is gevonden in hedendaagse of vroegere ampelografische werken. Er kan alleen maar worden aangenomen dat de naam "Pugnitello" is afgeleid van de vorm van het cluster, dat klein is en lijkt op die van de hand die in een vuist is gesloten.De oenoloog: Gianfrancesco Paoletti
De kelder: zaakvoerder Roberto Droandi.
De geselecteerde druiven werden eerst ontsteeld en voorzichtig geperst en vervolgens gevinifieerd in vaten met een kleine capaciteit (5 hectoliter), met langdurige maceratie (20 dagen) en beheerd door overpompen afgewisseld met delestages; na het aftappen en zacht persen van de draf vormde de tijdige uitvoering van de malolactische gisting de noodzakelijke voorwaarde voor de daaropvolgende rijping (24 maanden) in Franse eikenhouten vaten (2e en 3e passage); ten slotte hebben 6 maanden glas de verfijning voltooid.
Aanbevolen verouderingsperiode geschikt voor langdurige veroudering.
