€21,60
H.T : €17,85
Prix en points de fidelité : 40
- H.T :
- €17,85
- Prix en points de fidelité :
- 40
- Modèle :
- 75 cl
- Points de fidelité :
- 2
- Fabricant :
- LVNAE
Niccolò V
Colli di Luni DOC RoodDRUIVEN: Sangiovese, Merlot, Pollera Nera
Alcoholgehalte: 13,5%
Druiven: Sangiovese, Merlot, Pollera Nera
LOCATIE VAN DE WIJNGAARDEN: Wijngaarden van Castelnuovo Magra en Ortonovo (SP)
Type terrein: stenig, rijke textuur
Teeltsysteem: Guyot
Plantdichtheid: 4.500 planten per hectare
Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken in productie: 35 jaar
Periode en wijze van oogsten: midden/eind september; met de hand geplukt in kratten
Type gistingstanks: Roestvrij staal
Vinificatietechniek: 12 dagen rust in de schil, na rekken, rijping gedurende 12 maanden in barriques.
Fermentatietemperatuur: 15/17°C
Temperatuurregelsysteem: automatische verwarmingsinstallatie
Methode en duur van de rijping: 12 maanden in barriques en nog eens 6 maanden op fles
ORGANOLEPTISCHE KENMERKEN:
Robijnrode kleur met paarse highlights. Het aroma is intens en complex met kruidige hints van zwarte peper en kaneel en een ondertoon van natte steen en leer. Hints van rijp rood fruit zijn ook duidelijk aanwezig. Warm en overtuigend in de mond, met een grote persoonlijkheid. De goede mineraliteit zorgt voor een aangename, droge finale.
COMBINATIES:
Uitstekend bij stevige vleesgerechten, zoals bistecca alla Fiorentina, wild en rijpe kaas.
SERVETEMPERATUUR: 18/20° C
SERVEERGLAS: Vereist een groot balonwijnglas om zuurstof te garanderen aan zijn significante structuur.